Лимонная кислота моногидрат (Е330)

• Синонимы: E330, Citric Acid, Citric acid monohydrate, Гидрат, лимонной кислоты, антиоксидант E330, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая, кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота, добавка Е330.
• CAS 5949-29-1
• Химическая формула: C₆H₈O₇

• Упаковка: Мешки 25 кг. 
• Можно купить оптом: Да вы можете купить лимонную кислоту оптом, фасуем в мешки
• Класс опасности: 3

• Срок годности: 3 года

Лимонная кислота — по сути, это слабая органическая кислота, которая встречается во многих фруктах, особенно в цитрусовых. Она придает кислый вкус и является натуральным консервантом, который помогает сохранять свежесть продуктов. Но на этом её польза не заканчивается! Лимонная кислота широко используется в кулинарии, косметике, медицине и даже в быту, например, для чистки посуды или удаления накипи.

Этот белый кристаллический порошок обладает настолько универсальными свойствами, что может найти применение практически в любой сфере жизни.

Где применяется лимонная кислота

Лимонная кислота — это настоящая находка, которая находит применение в самых разных сферах жизни. Не зря её считают одним из самых универсальных продуктов, ведь её можно использовать буквально повсюду. Давайте разберемся, где именно она применяется и как она может облегчить вашу повседневную жизнь.

Кулинария

В кулинарии лимонная кислота — это просто незаменимый ингредиент. Она придает блюдам свежий кислый вкус, который так любят в салатах, соусах, десертах и напитках. Если у вас вдруг не оказалось лимона под рукой, смело добавляйте лимонную кислоту в выпечку, чтобы она получилась такой же воздушной и ароматной. Её также используют для приготовления домашнего мармелада, желе и других сладостей.

Консервация

Лимонная кислота отлично подходит для консервации. Она помогает сохранить цвет и вкус фруктов и овощей, предотвращая их потемнение и порчу. Этот натуральный консервант позволяет сохранить заготовки на зиму свежими и вкусными без использования химических добавок.

Косметология

В косметологии лимонная кислота известна своими осветляющими и очищающими свойствами. Она часто используется в составе масок и скрабов для лица, чтобы улучшить цвет кожи, сузить поры и убрать пигментные пятна. Кислота также способствует мягкому отшелушиванию и омоложению кожи, что делает её популярным компонентом в различных косметических продуктах.

Бытовая химия

Лимонная кислота — отличный помощник в быту. С её помощью можно легко очистить чайник или кофемашину от накипи, придать блеск стеклянной посуде или избавить сантехнику от известкового налета. Всё, что нужно, — это растворить кислоту в воде и использовать этот раствор для чистки. Эффект вас точно порадует!

Медицина

В медицине лимонная кислота используется для нормализации кислотно-щелочного баланса в организме. Она также входит в состав некоторых лекарственных препаратов, применяемых для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета. Её антисептические и противовоспалительные свойства делают её полезным ингредиентом в медицинских растворах и мазях.

Промышленность

На промышленном уровне лимонная кислота используется в производстве моющих средств, фармацевтической продукции и даже в текстильной и кожевенной промышленности. Её добавляют в состав различных продуктов для стабилизации, консервирования и придания им необходимых свойств.

Таким образом, лимонная кислота — это не просто кухонный помощник, а многофункциональный продукт, который найдёт своё место в каждом доме и даже на производстве. Её использование помогает не только улучшить качество повседневных продуктов, но и решить множество бытовых задач.

Хранение

Хранение лимонной кислоты — задача несложная, но требующая соблюдения некоторых правил. Если вы хотите, чтобы она служила вам верой и правдой долгие годы, нужно помнить несколько простых рекомендаций. Во-первых, всегда держите её в герметично закрытой упаковке. Воздух и влага — главные враги лимонной кислоты. Если она намокнет, то может слежаться и потерять свои полезные свойства.

Во-вторых, храните её в темном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Как и большинство других продуктов, свет может негативно влиять на её состав. Идеальное место для хранения — это кухонный шкаф или кладовая.

Перевозка

Перевозка лимонной кислоты также требует некоторых знаний и навыков. В зависимости от объема и расстояния, необходимо учитывать несколько факторов. Если речь идет о небольшом количестве для личного использования, например, несколько пачек, то все достаточно просто. Положите её в полиэтиленовый пакет и не переживайте. Однако, если это промышленная перевозка, тогда стоит обратить внимание на несколько нюансов.

• Используйте герметичные контейнеры, чтобы предотвратить попадание влаги.
• Убедитесь, что контейнеры правильно маркированы, особенно если перевозка происходит на большие расстояния.
• Избегайте перевозки вместе с веществами, которые могут вступить в реакцию с кислотами.

На первый взгляд, перевозка лимонной кислоты может показаться простой задачей, но профессионалы знают, что даже небольшая ошибка может привести к нежелательным последствиям. Например, если контейнер окажется недостаточно герметичным, это может привести к увлажнению и слеживанию порошка, а значит, к его порче.

Правильное хранение и перевозка лимонной кислоты помогут сохранить все её полезные свойства и продлить срок службы. Так что, если у вас ещё нет пачки лимонной кислоты дома, пора это исправить!

Ответы на вопросы о лимонной кислоте