Молочная кислота (E270)

Синонимы: DL-Молочная кислота, 2-гидроксипропановая кислота, альфа-Гидроксипропионовая кислота, Консервант Е270
Международное название – Lactic acid
Идентификатор CAS – 50-21-5
Фасовка: Канистра 25 кг
Формула: C3H6O3 /CH3CHOHCOOH
ГОСТ/ТУ: ГОСТ 490-79

Молочная кислота физиологично присутствует в наших мышцах и крови, это важнейший участник углеводного обмена в организме животных и человека. 

Также она представляет собой ценное химическое сырье и  применяется при производстве многих лекарственных препаратов и косметических средств. 

Кроме того, молочную кислоту и ее производные используют в пищевых производствах и в промышленном биосинтезе.


Физико-химические данные:
Молочная кислота представляет собой прозрачную жидкость без мути и осадка, обладающую слабым, характерным для молочной кислоты запахом и кислым вкусом.


Содержание главного в-ва мин. 80 %
Цвет 50 – 100 APHA
Сульфатный пепел макс. 0,1 %
Плотность при 20 С 1,18-1,20 г/мл
Тяжелые металлы макс. 10 мг/кг
Железо макс. 10 мг/кг
Мышьяк макс. 1 мг/кг
Кадмий макс. 0,1 мг/кг
Хлориды макс. 0,002 %
Сульфаты макс. 0,01 %
Медь макс. 5 мг/кг
Свинец макс. 1 мг/кг
Цинк макс. 5 мг/кг
Ртуть макс. 0,01 мг/кг
Остаток после прокаливания макс. 0,1 %

Свойства

Молочная кислота в твердом агрегатном состоянии представляет собой белый или желтоватый порошок.
Молярная масса – 90 г/моль. Температура плавления 18°C, температура кипения 122°C.
Порошок отличается сильной гигроскопичностью и при соприкосновении с воздухом практически сразу насыщается водой с образованием гидратов и полиэфиров.
Товарная молочная кислота хранится и транспортируется в виде бесцветного раствора без запаха или со слабым специфическим запахом простокваши и характерным кислым вкусом.
Молочная кислота входит в ряд карбоновых кислот. Это слабая органическая кислота (pH 3.86), постоянно присутствующая в человеческом организме. При контакте с кожей и слизистыми оболочками, а также при случайном приеме внутрь небольшого количества вещества, оно не оказывает вредных воздействий.
Продукт не представляет опасности для окружающей среды.


Получение

Молочную кислоту получают в результате ферментативных процессов с участием молочнокислых бактерий и синтетическим путем.
Первый способ предпочтителен для получения пищевых добавок и сырья для фармацевтического и косметического производства.
Для изготовления технической молочной кислоты выбирают более дешевый синтетический метод, но чистота продукта в этом случае ниже.

Расфасовка

Молочная кислота поставляется в виде водных растворов, которые разливаются в пластиковые или стеклянные бутыли, канистры и бочки. 

Применение

Молочную кислоту применяют: 

  • в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
  • в сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов;
  • в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.
  • в пищевой промышленности, в протравном крашении, в кожевенном производстве, в бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, для получения лекарственных средств, пластификаторов.
  • Этил- и бутиллактаты применяют в качестве растворителей эфиров целлюлозы, олиф, растительных масел; бутиллактат - также как растворитель некоторых синтетических полимеров.
  • В последнее время все большую актуальность приобретает использование молочной кислоты для синтеза полилактидов - биодеградируемых (разлагающихся в реальном времени в природе) полимеров, способных заменить синтетические полимеры (полиэтилен, полипропилен, ПЭТ и т.п.)

Молочная кислота в применении в пищевой промышленности и фармацевтике

В пищевой промышленности молочная кислота используется как консервант, регулятор кислотности, отвердитель и ароматизатор. Она обладает биоцидными и биостатическими свойствами и предупреждает размножение вредоносной микрофлоры в скоропортящихся продуктах.
В бьюти-индустрии молочная кислота для лица и тела может использоваться в чистом виде и в составе препаратов. Гели, кремы и сыворотки с молочной кислотой показаны к применению в различных косметологических процедурах и при лечении кожных заболеваний. Она входит в состав средств для регулировки кислотности и микрофлоры ЖКТ. Несмотря на физиологичность молочной кислоты, инструкцию по применению препаратов необходимо изучить и соблюдать, а процедуры проводить строго по назначению врача. Предлагаемая компанией Альфахимсинтез пищевая и фармакопейная молочная кислота строго соответствует международным стандартам качества, что подтверждено сертификатом и результатами регулярного лабораторного контроля. 

Молочная кислота цена

Если вашему пищевому, парфюмерно-косметическому или фармацевтическому производству на постоянной основе или разово нужна молочная кислота, купить оптом ее можно на нашем складе в Дзержинске и с доставкой по России и за рубеж.
При необходимости максимально оперативно можно купить молочную кислоту Москва – оптимальная локация для получения химического сырья. На нашем складе в столице вы сможете получить продукт в необходимой товарной упаковке.
Цена молочной кислоты зависит от уровня очистки продукта, размера партии, вида тары и персональных условий сотрудничества компании Альфахимсинтез с вашим предприятием.
Для получения скидок и отгрузки автомобильным или железнодорожным транспортом, свяжитесь с нашим отделом сбыта и менеджерами отдела продаж. 


Молочная кислота (E270)
CRM-форма появится здесь

С нами выгоднее

СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Оборудование завода имеет несколько производственных линий. Мы можем выпускать сырье и компоненты по заданию клиента. Если в вашем производстве требуются особые характеристики, напишите нам – мы разработаем продукцию с необходимыми параметрами.

ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ

Кроме продукции собственного производства в наличии серьезный ассортимент продукции, как российских, так и импортных производителей. Это позволят серьезно экономить на логистике закупая все у одного поставщика.

РАЗВИТАЯ ЛОГИСТИКА

Логистические комплексы и собственный транспорт позволяют оперативно доставлять продукцию по территории России. Наша компания осуществляет комплекс мероприятий, связанных с внешнеэкономической деятельностью. Продукция реализуется в страны СНГ и Дальнего Зарубежья.

CRM-форма появится здесь