Наименование продукта: глюконат натрия
Международное название: Sodium Gluconate.
Химическая сущность: натриевая соль глюконовой кислоты.
Формула: NaC6H11O7.
Структурная формула: HOCH2(CHOH)4COO Na.
Регистрационный номер CAS 527-07-1.
ГОСТ Р 33334-2015 (Добавки пищевые).
В пищевой промышленности обозначается как добавка E576.
Полезные свойства: комплексообразователь, хелатирующий агент, усилитель вкуса.
Глюконат натрия умеренно горюч, имеет выраженную щелочную реакцию, попадание порошка и растворов на кожу оказывает раздражающее действие. Работа с промышленными объемами глюконата натрия требует соблюдения техники пожарной безопасности и применения средств индивидуальной защиты кожи и органов дыхания.
Применение
В основе промышленного применения глюконата натрия – его свойства хелатирующего комплексообразователя в отношении ионов двухвалентных металлов (кальция, магния, железа и алюминия). В этом качестве он даже более эффективен, чем похожие соли натрия, известные как Трилон А и Трилон Б.
Компонент СМС
Глюконат натрия используют как присадку к промышленным пеномоющим средствам для очистки емкостей, трубопроводов, другого оборудования, на поверхности которого откладываются соли перечисленных выше металлов.
Металлургия
В цветной металлургии реагент используют для корректировки кислотности расплава.
Строительство
В строительстве и нефтедобыче глюконат кальция незаменим как замедлитель схватывания бетонных растворов. Его добавляют в миксеры при перевозке раствора. В результате бетон застывает равномерно в течение 28 дней даже при низких температурах и значительно увеличивается его прочность. Это свойство глюконата натрия особо пригодилось при бетонировании нефтяных скважин в условиях Крайнего севера.
Пищевая промышленность
В пищевой промышленности химически чистый глюконат натрия применяется как пищевая добавка E576. Он играет роль стабилизатора и естественного усилителя вкуса. При регламентной дозировке наличие реагента в продуктах и напитках не вызывает побочных эффектов и признано безопасным.
Глюконат натрия фасуется в герметичные мешки массой 25 кг. Срок хранения – не менее трех лет. Хранить сырье следует в проветриваемых помещениях без контакта с сильными окислителями, нагревательными приборами и открытым огнем.
Крупные партии сырья мы отгружаем со склада в Дзержинске. Купить глюконат натрия от одного мешка можно со склада в Москве.
Подробнее
Глюконат натрия представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде (59 г/л) и спирте.
Плотность 1,8 г/см3.
Молярная масса 218 г/моль.
Температура плавления +170°C.
Разлагается при 196-198°C.
Глюконат натрия умеренно горюч, имеет выраженную щелочную реакцию, попадание порошка и растворов на кожу оказывает раздражающее действие.
Работа с промышленными объемами глюконата натрия требует соблюдения техники пожарной безопасности и применения средств индивидуальной защиты кожи и органов дыхания.
Глюконат натрия - это соль, которая широко используется в бытовой химии и косметике. Его основные свойства:
1. Омолаживающее: Глюконат натрия может помочь уменьшить признаки старения кожи, такие как морщины и потеря упругости.
2. Увлажняющее: Глюконат натрия помогает удерживать влагу в коже, делая ее более мягкой и эластичной.
3. Регулирующее: Глюконат натрия может использоваться для регулирования pH-баланса косметических продуктов, чтобы они были более безопасными для кожи.
4. Антиоксидантное: Глюконат натрия может помочь защитить кожу от свободных радикалов, которые могут вызвать повреждение клеток и привести к старению.
5. Консервирующее: Глюконат натрия может использоваться как консервант в косметических продуктах для защиты от бактерий и других микроорганизмов.
6. Очищающее: Глюконат натрия может помочь удалить излишки масла и других загрязнений с кожи.
7. Мягчающее: Глюконат натрия может помочь уменьшить жесткость воды, что делает ее более мягкой и приятной на ощупь.
