Молочная кислота

• Синонимы: DL-Молочная кислота, 2-гидроксипропановая кислота, альфа-Гидроксипропионовая кислота, Lactic acid, Консервант Е270.
• Содержание основного вещества: не менее 76,0 % и не более 84,0 % 
• Можно купить оптом: Да вы можете купить молочную кислоту оптом, фасуем в канистры
• Формула: CH₃CH(OH)COOH
• Рац. формула: C₃H₆O₃

• Внешний вид: белый цвет 
• Производство: Китай 
• Фасовка: канистры 25 кг
• Срок годности: 2 года
• Класс опасности: 8-мой

Молочная кислота (химическая формула C₃H₆O₃) – это органическое соединение, которое может быть получено как из природных, так и из синтетических источников. Её основной источник в природе – молочные продукты, где она образуется в процессе ферментации. Однако её можно также найти в мышцах после интенсивных физических нагрузок, а в промышленных условиях она синтезируется из глюкозы.

Молочная кислота бывает двух типов: L(+)-молочная кислота и D(-)-молочная кислота. Первая из них встречается в природе и является наиболее распространенной. Внешне это бесцветная, слегка вязкая жидкость с кисловатым вкусом и слабым запахом.

Где применяется молочная кислота

Молочная кислота нашла применение в самых разных отраслях – от пищевой промышленности до косметологии и медицины. Давайте рассмотрим основные области её использования.

Пищевая промышленность

В пищевой промышленности молочная кислота широко используется в качестве консерванта и регулятора кислотности. Она входит в состав многих продуктов под кодом E270, улучшая их вкус и увеличивая срок хранения. Её можно встретить в:

• Йогуртах и других молочных продуктах;
• Консервированных овощах;
• Хлебобулочных изделиях;
• Маринадах и соусах.

Косметология и фармацевтика

В косметологии молочная кислота ценится за свои отшелушивающие и увлажняющие свойства. Она входит в состав пилингов, кремов и лосьонов, помогая улучшить текстуру кожи и бороться с пигментацией. В фармацевтике она используется как компонент препаратов для лечения кожных заболеваний и стимуляции заживления ран.

Промышленное применение

Молочная кислота также используется в производстве пластмасс, в частности, биопластика, который является экологически чистой альтернативой традиционным полимерам. В химической промышленности она служит сырьем для синтеза различных химических соединений.

Как хранить

Правильное хранение молочной кислоты – залог её длительного использования и сохранения всех полезных свойств. Вот основные рекомендации:

• Храните молочную кислоту в герметичной таре, чтобы предотвратить поглощение влаги из воздуха.
• Держите её в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, вдали от прямого солнечного света и источников тепла.
• Избегайте контакта с металлами, так как кислота может вызывать их коррозию.

Как перевозить

Перевозка молочной кислоты требует соблюдения определённых правил безопасности, чтобы избежать повреждения тары и утечек. Основные требования включают:

• Использование специально предназначенной тары, устойчивой к воздействию кислот, такой как пластиковые канистры или бутылки.
• Обеспечение герметичности упаковки для предотвращения пролива.
• Соблюдение температурного режима, чтобы не допустить перегрева вещества.
• Перевозка в соответствии с правилами перевозки опасных грузов, если кислота перевозится в больших объёмах.