Забота о здоровье и правильном питании становится все более актуальной. Мы стремимся к тому, чтобы наш рацион был полезным, сбалансированным и безопасным для организма. Однако не всегда мы можем контролировать количество сахара, которое потребляем.
Одна из альтернатив сахара — пищевая добавка Сорбит 99%. Это низкокалорийный подсластитель, востребованный в пищевой индустрии. Структурно сорбит представляет собой сложный шестиатомный спирт, сладкий на вкус. Его используют в производстве различных продуктов — от кондитерских изделий (карамель, конфеты, мармелад) до жевательной резинки и безалкогольных напитков. Использование сорбита не ограничивается пищевой отраслью — он также применяется в фармакопее и космецевтике.
У сорбита низкий гликемический индекс, он не вызывает резких изменений уровня глюкозы в крови. Его можно использовать больным сахарным диабетом и тем, кто следит за своим весом в профилактических целях. Кроме того, сорбит безопасен для зубной эмали и не провоцирует кариес.
Свойства Сорбита
Сорбит 99% по химической структуре является полиолом — цепочкой алканов с гидроксильными группами. Это белый кристаллический порошок, отлично растворимый в воде. Он может быть получен из плодов растений (ягод и фруктов) или быть синтезированным из глюкозы.
Калорийность Сорбита 99% гораздо ниже калорийности сахара. В грамме Сорбита содержится 2,6 калории, а в глюкозе 4 калории на грамм. Сорбит 99% показан для людей, следящих за индексом массы тела или страдающих от сахарного диабета.
Сорбит 99% имеет низкий гликемический индекс. Он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови после его употребления. Поэтому он безопасен для потребления людьми со сниженной толерантностью к глюкозе или проблемами с метаболизмом углеводов.
Сорбит 99% усваивается организмом человека без участия инсулина. Он незаменим для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови. На базе сорбита производят продукты для диабетиков.
Еще одно полезное свойство Сорбита 99% – способность предотвращать образование зубного налета и кариеса. Он не подвержен ферментации бактериями в полости рта и не приводит к повышению уровня кислотности. Поэтому сорбит широко используется в производстве жевательной резинки и продуктов для ухода за полостью рта.
Сорбит 99% может использоваться как стабилизатор, эмульгатор и загуститель в различных продуктах. Он сохраняет свежесть, текстуру и консистенцию продукта на протяжении всего срока хранения, предотвращает разделение или сгущение ингредиентов.
Несмотря на все положительные свойства Сорбита 99%, его употребление должно быть ограничено. Как и другие полиолы, он может провоцировать побочные эффекты при передозировке, такие как вздутие живота, метеоризм и диарея.
Области применения
Сорбит 99% - многофункциональная пищевая добавка E420. Его свойства делают его незаменимым компонентом в производстве пищевых продуктов, косметики, медицинских препаратов и даже в целлюлозно-бумажном производстве.
Главных областью применения Сорбита 99% является пищевая промышленность. Благодаря сладкой вкусовой нотке, он используется как заменитель сахара в напитках и продуктах. Более того, Сорбит 99% не провоцирует кариес и имеет низкую калорийность, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим здоровьем.
Еще одной областью применения этого вещества является косметическая индустрия. Сорбит 99% широко используется в производстве лосьонов, кремов и других средств по уходу за кожей. Он обладает увлажняющими свойствами и помогает сохранить естественный баланс влаги в коже. Также Сорбит способствует увеличению стабильности и увеличивает срок годности косметических продуктов.
Фармацевтическая промышленность также нашла применение для Сорбита 99%. Он придает лекарственным препаратам приятный вкус, улучшает их текстуру и структуру. Кроме этого, Сорбит 99% используют как задерживающий влагу и стабилизирующий компонент суппозиториев.
Не менее важной областью применения Сорбита 99% является производство бумаги. Он делает бумагу более гладкой и позволяет ей лучше поглощать чернила при печати.
При производстве текстиля Сорбит 99% используют для придания тканям мягкости и эластичности. Его добавляют, как смягчающий компонент при окрашивании тканей и после их стирки.
Сорбит 99% в косметике и бытовой химии
Одной из главных сфер применения Сорбита 99% является производство косметических средств. Благодаря своей способности удерживать влагу, Сорбит 99% используется в качестве увлажняющего компонента для кремов, лосьонов и масок для лица и тела. Он помогает сохранять оптимальный уровень гидратации кожи, защищая ее от сухости и шелушения. Сорбит 99% обладает мягкими отшелушивающими свойствами, которые помогают осветлять пигментные пятна и повышать эластичность кожных покровов.
Сорбит востребован в производстве зубных паст, эликсиров и полосок для отбеливания зубов. Он придает зубной пасте оптимальную консистенцию и улучшает ее вкус.
Сорбит 99% входит в рецептуру жидкостей для мытья посуды. Благодаря своей нежной формуле он предотвращает раздражение кожи рук.
Еще одной областью применения Сорбита 99% в бытовой химии является производство дезодорантов и антиперспирантов.
Сорбит 99% обладает успокаивающим действием на кожу, помогает уменьшить раздражение и покраснение, вызванные агрессивными факторами окружающей среды или неправильным уходом. Сорбит 99% добавляют в состав средств для чувствительной или раздраженной кожи, таких как кремы после бритья или солнцезащитные средства.
Сорбит является антиоксидантом и защищает кожу от негативного воздействия свободных радикалов. Эти вещества могут вызывать окислительный стресс, приводящий к преждевременному старению кожи и появлению морщин.
Сорбит 99% хороший пенообразователь, что делает его важным компонентом в составе гелей для душа и шампуней. Он создает густую и стабильную пену, которая хорошо очищает кожу и волосы от загрязнений.
Сорбит 99% является гипоаллергенным веществом. Это делает его безопасным для использования даже на чувствительной коже, в том числе у детей. Однако, как и при использовании любого нового продукта, рекомендуется провести кожный тест перед применением косметики с Сорбитом.
Фасовка
Существует несколько способов фасовки Сорбита 99%. Его расфасовывают:
В маломерную потребительскую тару (100 г, 500 г, 1 кг)
В пластиковые мешки 25 кг
В бигбэги от 500 кг до 2 тонн
В бочки или контейнеры
Компания «Альфахимсинтез» предлагает купить Сорбит 99% в мешках по 25 кг.
Синонимы Сорбит 99%
Наиболее распространенный синоним для Сорбита 99% — название Сорбитол. Также вещество называют Глюцином или Глюцинолом, но это название считается устаревшим.
Срок годности
Сорбит 99% является химически стабильным и долговечным веществом, но требует определенных условий хранения.
Производители Сорбита 99% указывают на упаковке рекомендуемый срок годности. Обычно он колеблется от одного года до двух лет. Это время представляет собой период, в течение которого гарантируется сохранение качества и безопасности продукта при правильном хранении.
Продукт в герметичной таре следует хранить в сухом месте при температуре не выше 25°C. Важно защитить Сорбит 99% от прямого контакта с влагой и светом.
